Como sabéis, el mes pasado comenzamos con un nuevo proyecto culinario: el Reto Castellar. Un evento en el que retamos a cuatro chef de la provincia a preparar el mejor aperitivo utilizando como producto estrella nuestras colas de langostino Castellar.
Pues bien, sabemos que muchos de los platos presentados en el primer reto fueron de vuestro gusto, por lo que propusimos a los chef que nos facilitaran sus recetas y así vosotros también pudierais disfrutar de los manjares preparados por los retados.
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Se acerca la Navidad y no queríamos dejar que pasara más tiempo sin tener un detalle con todos vosotros para celebrar las fechas que están por llegar y por todo el apoyo que nos dais día tras día a través de las redes o cuando compráis Mariscos Castellar.
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La semana pasada empezamos un nuevo proyecto que llevamos preparando con mucha ilusión y ganas. Un evento del que tendréis noticias mes tras mes durante un año. Os hablamos del Reto Castellar.
Cada mes veremos cómo tres profesionales de la restauración de nuestra provincia competirán para realizar el mejor aperitivo utilizando como producto estrella nuestras colas de langostino Castellar.
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En Mariscos Castellar hemos tenido unos días muy movidos, pero también muy gratificantes. Hemos visitado la feria Conxemar 2017, en Vigo, en la que ha sido su XIX edición y que ha vuelto a contar con un gran éxito de público, con más de 31.000 visitantes de 104 países. Debido a la importancia del evento, desde Marisco Castellar teníamos claro que no debíamos faltar, como ha ocurrido en los últimos años. Hasta allí han llegado profesionales de todo el mundo, destacando España, Portugal, Italia y Francia, así como Países Bajos, Argentina, China, Chile y Alemania.
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En Mariscos Castellar no paramos de planificar posibles innovaciones, buscando en todo momento aumentar aún más si cabe la calidad de nuestros productos, para que os lleguen siempre en las mejores condiciones a vuestra mesa. Por ello, una de nuestras últimas inversiones en maquinaria ha sido una máquina envasadora con cierre termosellado. Esto nos ha permitido crear una línea especial de marisco crudo y cocido envasado en bandejas de plástico con cierre termosellado.
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