17 de febrero de 2020.- Mariscos Castellar ha presentado recientemente al equipo ciclista máster, que durante dos décadas viene patrocinando la empresa alimentaria jiennense, y que arranca ahora la vigésimo temporada de su carrera como conjunto más veterano de España....
El nº 105 de noviembre - diciembre de la revista Conxemar se hace eco de la presentación de la renovación de empresa de Mariscos Castellar. Ver revista completa en formato PDF
ABC Sevilla se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://sevilla.abc.es/economia/sevi-empresa-jaen-mariscos-castellar-alcanza-375-millones-facturacion-201911272236_noticia.html
Onda Cero se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://www.ondacerojaen.es/inicio/mariscos-castellar-cumple-50-anos-de-trayectoria-con-renovada-estructura-empresarial-imagen-de-marca-y-plan-estrategico
El diario digital La Voz de Cádiz se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://www.lavozdigital.es/economia/sevi-empresa-jaen-mariscos-castellar-alcanza-375-millones-facturacion-201911272236_noticia.html
El periódico Ideal Jaén se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. Noticia versión impresa pulse aquí Noticia versión digital https://www.ideal.es/jaen/provincia-jaen/mariscos-castellar-cumple-20191128003406-nt.html
El medio digital Retail Actual se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://www.retailactual.com/noticias/20191128/castellar-mariscos-nueva-imagen-jaen#.Xd-tSuhKiUk
https://www.ondacerojaen.es/todos-podcasts/3365
El medio digital Cátedra de Empresa Familiar se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. http://www.catedraprasa.es/2019/11/28/economia-abci-corte-ingles-preve-facturar-1000-millones-online-2020-201909242026-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2/
El periódico Diario Jaén se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://www.diariojaen.es/jaen/una-bicicleta-internacional-HE6565854
El medio digital El MIra Andalucía se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://elmira.es/28/11/2019/mariscos-castellar-cumple-50-anos/
El medio digital Andalucia Sabe se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://andaluciasabe.es/mariscos-castellar-celebra-su-50-aniversario-con-cambio-de-imagen-y-proyeccion/
El medio digital GENTE EN JAÉN se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. http://www.gentedigital.es/jaen/noticia/2762207/la-firma-mariscos-castellar-renueva-su-imagen-y-lanza-un-plan-estrategico-por-su-50-aniversario/
El Europa Press se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://www.europapress.es/andalucia/noticia-firma-jiennense-mariscos-castellar-renueva-imagen-lanza-plan-estrategico-50-aniversario-20191127184102.html
El medio Financial Food se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://financialfood.es/mariscos-castellar-emprende-nueva-etapa-estrenando-plan-estrategico-imagen-y-estructura-empresarial/
El periódico LA VANGUARDIA se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://www.lavanguardia.com/vida/20191127/471918834442/empresa-de-jaen-cumple-medio-siglo-sirviendo-marisco-desde-el-interior.html
El periódico Alimarket se hace eco de la presentación de Mariscos Castellar. https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/306534/mariscos-castellar-traza-un-nuevo-plan-estrategico-para-impulsar-su-negocio
• El miércoles 27, a las 10.30 horas en el restaurante DixTinto de Jaén La empresa alimentaria jiennense Mariscos Castellar presentará el miércoles 27 de noviembre, a las 10.30 horas, en el restaurante DixTinto de Jaén (calle Rioja, 1), la renovación de su estructura...
Last Wednesday, June 21st, the Infanta Leonor Theatre dressed up to host a new edition of the IDEALES Awards, given by the local newspaper Diario IDEAL and which recognizes the excellence of people and entities from Jaén in different fields. It fills us with pride to...
Hace un tiempo, la gamba de cristal se creía que era un alevín de gamba blanca o de camarón, por lo que los pescadores la desechaban temiendo una fuerte multa por su captura. Sin embargo, una vez que ha quedado clara su especie, se está empezando a apreciar, sobre...
Un año más, Mariscos Castellar participó en la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (CONXEMAR), organizada por la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de productos de la Pesca y Acuicultura, que durante los...
La próxima semana, del 23 al 25 de septiembre, se celebra en Sevilla la í 2019, una cita imprescindible de gran importancia agroalimentaria y pesquera, que cada dos años atrae a toda la oferta alimentaria de Andalucía para consolidar se presencia en el mercado...
Uno de los temas que están más de actualidad últimamente es la presencia de microplásticos en el mar. Este hecho no solo es perjudicial para el medio, sino que puede llegar a serlo para nosotros. Además, según la Fundación Ellen MacArthur, al ritmo que hay hoy, para...
Sois muchos los que habéis preguntado si, una vez descongelado el marisco, pude volverse a congelar. La respuesta es, rotundamente NO y hoy queremos explicaros por qué. Cuando se congela un alimento, las bacterias que éste pueda contener sobreviven en su mayoría,...
Dentro de las propiedades de los mariscos se destacan su alto contenido de proteínas y vitaminas como la vitamina A y minerales tales como el zinc, selenio y hierro. Asimismo, es rico en ácidos grasos (omega-3), y es conocido por ser un alimento útil para prevenir las...
Llega la época del buen tiempo, sol, playa, y ¿qué es lo que más apetece? ¡Pescado y marisco! Como ya os dijimos hace unos meses, las ortiguillas volvieron para quedarse a Mariscos Castellar y pueden ser una gran alternativa cuando queremos algo del mar. Esta especie...
Llega la primavera, y el bacalao toma protagonismo en forma de platos tradicionales de cuaresma. Dicen que fueron los noruegos los primeros en secarlos, quedando una carne dura con una textura parecida a la madera, que después masticaban durante largo rato....
Uno de los productos que más nos fascinan son nuestras tellinas o coquinas. Porque vienen limpias y pasteurizadas, envasadas al vacío, listas para cocinar. Y es que este bivalvo alargado y pequeño, se cría enterrado en la arena a poca distancia de la orilla del mar o...
Muchas veces llegamos a casa y no tenemos nada preparado para la comida o la cena. Si necesitas poca cantidad de muchos ingredientes, bien porque vivas solo o seáis pocos en casa, da un poco de pereza pedirlo al pescadero y sobre todo, limpiar y prepararlo después. En...
En estas fechas aumenta considerablemente el consumo de marisco. Y es que no hay comida navideña en la que éste no esté presente. Por su comodidad, el marisco cocido es el que más se utiliza en los menús de estos días, ya que se puede preparar con...
¡Llegaron las fiestas navideñas y como cada año, Castellar lo celebra con un sorteo de nuestros productos. Este año, hemos tirado la casa por la ventana, y hemos escogido un super lote completo, para que celebres unas auténticas Navidades Castellar. Este lote está...
Como cada año, ya estamos pensando en las comidas navideñas y en cómo podemos ahorrarnos un poco de trabajo y dinero. A partir de estas fechas empieza a subir el precio del pescado y marisco fresco, y mucha gente lo adquiere para congelarlo después en casa. El...
El pasado 20 de septiembre se celebró la entrega de premios de la VI Edición del Concurso de Cortometrajes Rodando Por Jaén organizado por la Diputación Provincial de Jaén. Entre los siete finalistas, estaba el corto producido Pepita Dinamita Studios, y dirigido por...
Con el mes de septiembre, viene la vuelta a la rutina, la vuelta al cole y la vuelta a las dietas y la vida saludable. Todos los años nos suele pasar, durante las vacaciones cometemos algunos excesos que en septiembre nos proponemos enmendar. Pues bien, hoy venimos a...
Como pudisteis comprobar el Día Mundial del Medio Ambiente, claramente la ONU declaró la guerra al plástico y, es que se trata de un problema más serio y alarmante de lo que muchos creen. Ese día se mostraron desalentadoras imágenes de nuestros mares, espacios...
Sí, sí, así como lo leéis, las ortiguillas de mar, también conocidas como anemonia sulcata vuelven para quedarse en nuestro amplio catálogo de productos. Y qué mejor forma de celebrarlo que hablándoos en profundidad de esta exquisitez que nos ofrece el mar. ¿Os...
¡Bienvenidos de nuevo a nuestro blog! ¿Qué tal van esas libretas de recetas? Desde que comenzó el primer Reto Castellar ha sido un no parar de nuevas ideas. ¿Tenéis ya vuestras favoritas? ¿habéis puesto alguna en práctica? Hoy os traemos las últimas recetas del último...
¡Sorpresa! Este mes os traemos una receta extra de la mano del chef Marcos Reguera.😊 Una plato muy fácil de hacer que gracias a ciertos ingredientes, no tan comunes en nuestra cocina, lo hacen especial y perfecto para una comida o cena única. ¿Os animaréis con...
¡Estamos de vuelta y os traemos lo que estabais esperando! ¡Las recetas del último #RetoCastellar! En esta ocasión, el Reto fue liderado por mujeres, pues las tres participantes fueron chicas. Lo cierto es que estuvo muy reñido. Otra novedad de esta edición fue el...
Un mes más, os traemos las recetas del último Reto Castellar. ¡Ya vamos por el tercer Reto! 😊 Tenemos que decir que estamos encantados con la respuesta que está teniendo. Por un lado estamos conociendo a grandes profesionales de nuestra provincia y, por otro...
¡Volvemos cargados de deliciosas recetas! Esta vez las correspondientes al segundo Reto Castellar. Al igual que el mes pasado y como será en futuros Retos, las protagonistas fueron nuestras colas de langostino Castellar, un producto fácil de conseguir y con muchísimas...
Como sabéis, el mes pasado comenzamos con un nuevo proyecto culinario: el Reto Castellar. Un evento en el que retamos a cuatro chef de la provincia a preparar el mejor aperitivo utilizando como producto estrella nuestras colas de langostino Castellar. Pues bien,...
Se acerca la Navidad y no queríamos dejar que pasara más tiempo sin tener un detalle con todos vosotros para celebrar las fechas que están por llegar y por todo el apoyo que nos dais día tras día a través de las redes o cuando compráis Mariscos Castellar. Por ello,...
La semana pasada empezamos un nuevo proyecto que llevamos preparando con mucha ilusión y ganas. Un evento del que tendréis noticias mes tras mes durante un año. Os hablamos del Reto Castellar. Cada mes veremos cómo tres profesionales de la restauración de nuestra...
En Mariscos Castellar hemos tenido unos días muy movidos, pero también muy gratificantes. Hemos visitado la feria Conxemar 2017, en Vigo, en la que ha sido su XIX edición y que ha vuelto a contar con un gran éxito de público, con más de 31.000 visitantes de 104...
En Mariscos Castellar no paramos de planificar posibles innovaciones, buscando en todo momento aumentar aún más si cabe la calidad de nuestros productos, para que os lleguen siempre en las mejores condiciones a vuestra mesa. Por ello, una de nuestras últimas...
El ceviche es un pequeño aperitivo tradicional procedente de Latinoamérica que consiste en trozos de marisco o pescado crudo con una marinada ácida (en jugo de cítricos o vinagre) que "cocina" la carne del marisco. Y esta es la fórmula que ha elegido Jorge, cocinero...
Los langostinos tienen múltiples posibilidades en la cocina y, aunque comerlos solos (cocidos o a la plancha) siempre es una gran opción, hoy os queremos dar una idea de receta gracias a los chicos de El Mercado Centro de Jaén, que han preparado este canelón de...
Last Wednesday, June 21st, the Infanta Leonor Theatre dressed up to host a new edition of the IDEALES Awards, given by the local newspaper Diario IDEAL and which recognizes the excellence of people and entities from Jaén in different fields. It fills us with pride to...
In order to understand today’s subject, we should make clear the following concepts: Due to their prompt margins of expiry date, both fish and shellfish have to be subjected, usually “in situ”, to ultra-rapid freezing processes. This method preserves all the...
Fish is a very healthy and nutritious product, rich in protein and minerals, as well as rich in omega-3 fatty acids. The growing demand of this food, parallel to the population increase, makes traditional fishing methods insufficient to satisfy the rise of such...
Yesterday afternoon the I Exhibition of Distribution to Catering and Food of the province finished, under the name of Jaén Distribución. It was held at the Hotel HO Ciudad de Jaén, divided into two days, Sunday 19th and Monday 20th of February, with an uninterrupted...
The frightening post-Christmas crunch has already reached its halfway stage, and many of us have already started a healthy life, exercise and a good diet to detoxify ourselves from the recent Christmas festivities. A few pounds’ overweight is one the things we...
Today, Mariscos Castellar would like to express our best wishes for this Christmas, but not in which way. Four players from Jaén Paraíso Interior Futsal and Marcos Reguera have joined together with Mariscos Castellar in a very enjoyable Christmas greeting. A dinner in...
Several days ago, a great announcement for Jaen’s sport came to us from #Hawaii: Juanma Gutiérrez got a well-deserved seventh position in the Ultraman World Championship 2016. Mariscos Castellar has been one of the sponsors that has trusted this athlete from the...
Today, we bring good news. We want to welcome our new WEBSITE: https://www.mariscoscastellar.com. Mariscos Castellar dresses in all its finery, not just for debuting a renew and dynamic web, but also because our expected BLOG finally sees the light. It is a new way...
El pasado miércoles, 21 de junio, el Teatro Infanta Leonor se vestía de gala para acoger una nueva edición de los Premios IDEALES, otorgados por Diario IDEAL y donde se reconoce la excelencia de personas y entidades jiennenses en distintos ámbitos. En esta ocasión, y...
Para llegar a entender el tema que hoy tratamos debemos dejar claros varios conceptos: Tanto el pescado como el marisco, debido a sus prontos márgenes de caducidad, han de someterse, la mayoría de las veces “in situ”, a procesos ultrarrápidos de congelación, este tipo...
El pescado es un alimento muy saludable, nutritivo, rico en proteínas y minerales, además de ser rico en ácidos grasos omega-3. La creciente demanda de este alimento, paralela al aumento poblacional, hace que los métodos tradicionales de pesca no sean suficientes para...
Ayer tarde finalizaba el I Salón de Distribución a Hostelería y Alimentación de la provincia, Jaén Distribución, celebrado en el Hotel HO Ciudad de Jaén y repartido en dos jornadas en horario ininterrumpido de mañana y tarde, Domingo 19 y Lunes 20 de febrero. Más de...
La temible cuesta de enero ya ha llegado a la mitad y somos muchos los que ya hemos comenzado la vida sana, ejercicio y una buena dieta para desintoxicarnos de las recientes fiestas navideñas. Unos kilos de más son algunas de las cosas que irremediablemente nos...
Hoy Mariscos Castellar quiere haceros llegar sus mejores deseos para esta Navidad, pero no de cualquier forma, cuatro de los jugadores del Jaén Paraíso Interior de Fútbol Sala y Marcos Reguera se han unido junto a Mariscos Castellar en una felicitación navideña de lo...
Hace varios días nos llegaba desde #Hawai una gran noticia para el deporte jiennense, Juanma Gutiérrez obtenía una más que meritoria séptima posición en el Campeonato del Mundo Ultraman 2016. Mariscos Castellar ha sido uno de los patrocinadores que ha confiado en este...
Hoy estamos de enhorabuena. Hoy queremos dar la bienvenida a nuestra nueva PÁGINA WEB: https://www.mariscoscastellar.com. Mariscos Castellar viste sus mejores galas y no solo para estrenar una web renovada y dinámica sino porque por fin ve la luz nuestro esperado...
Polígono Industrial «El Condado»
Carretera Linares-Orcera, Km 50
C/ Castellar, 2
23250 Santisteban del Puerto
(Jaén) España
info@mariscoscastellar.es
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