Los langostinos tienen múltiples posibilidades en la cocina y, aunque comerlos solos (cocidos o a la plancha) siempre es una gran opción, hoy os queremos dar una idea de receta gracias a los chicos de El Mercado Centro de Jaén, que han preparado este canelón de aguacate que es una auténtica delicia.
Para elaborarlo, necesitaréis estos ingredientes:
-Langostinos crudos Castellar
-1 lima
-Medio aguacate
-Tomate seco en polvo
-Brotes de micromezclum variados
-Germinados de ajo
-Tomates cherrys
-Una mayonesa de lima
-Cebolla crispie
Aquí podéis ver a Ferralla, chef de El Mercado Centro, elaborándolo:
¿Qué?, ¿os animáis a hacerlo? Si es así, ¡queremos ver esas fotos!
#MariscosCastellar